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曲周粉皮
2020-11-25    【字体:

​黄豆(dou)粉(fen)(fen)皮(pi)(pi)(pi)是用黄豆(dou)水(shui)溶性淀粉(fen)(fen)做成而(er)成的(de)传统性各种美食。“南(nan)油村”传统手工绿豆(dou)粉(fen)(fen)皮(pi)(pi)(pi),历来(lai)是备受人𒊎们(men)喜爱(ai)的(de)养(yang)生美食。传统技法生产(chan),手工制作,不(bu)(bu)含(han)任何(he)添(tian)加剂,浓(nong)缩绿豆(dou)之精华,不(bu)(bu)但有很(hen)好的(de)养(yang)生效(xiao)果,更(geng)是食之筋道爽口,回(hui)味无(wu)穷(qiong)。“一桌(zhuo)酒菜都有剩,只有粉(fen)(fen)皮(pi)(pi)(pi)吃个净”就是对绿豆(dou)粉(fen)(fen)皮(pi)(pi)(pi)的(de)真实写照。

纯绿豆等(deng)食(shi)(shi)物小麦(mai)淀粉纯手工自制,粉皮直径不低于一尺(chi)呈半(ban)透明(ming)的圆(yuan)块状,其薄如纸,洁白无瑕(xia)剔透、、服务态(tai)度不规则、ꦉ韧而(er)耐(nai)嚼,久煮不化,果(guo)香(xiang)利口,清透宜人、回味(wei)后漫长(zhang),凉调(diao)热(re)炒、煎炸(zha)、炖(dun)串串香(xiang)均可,另(ling)外蛋白质(zhi)极为丰富,内(nei)涵钙、磷、铁(tie)、碳水类化合物等(deng)各种各样人体人体须要的氢化物发(fa)生器要素和(he)维生素A都具有很高的保健品总价值。更为适(shi)于时夏烟酒佐食(shi)(shi)。


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